Tonfiskpasta ala Cilla!

Här kommer ett recept på min alldelis egna tonfiskpasta. Tar bara en kvart!!! Perfekt nät man är vrålhungrig eller har bråttom.
 
2-3 personer.
Ingredienser
Ca 5dl snabbmakaroner
1/2 purjolök
1 burk tonfisk i olja
3-4 matskedar äkta majonäs (elr som du själv vill.)
3 krm Svartpeppar
1 krm Örtsalt
 
Koka upp ca 5dl snabbmakaroner.
Medans du kokar makaronerna så hackar du en halv purjolök i tärningar. (En cirkel ska bli fyra bitar).
När makaronerna kokat klar så häller du bort vattnet å låter pastan ligga kvar i kastrullen.
Blanda i tonfisken + oljan med pastan. Sen blandar du i alla andra ingredienser.
Färdigt att servera! 
 
Tips.
Man kan blanda i lite fetaost och några halvade körsbärstomater om man vill lyxa till det lite. ;)
Det är även gott att använda köttbullar ist för tonfisk.

Recept - Somrig Hallon-Blåbär-Kiwi-Banan Smooootie

Nu när värmen är påväg så skulle det väl sitta fint med en somrig smootie?

1 stort glas eller 4 vanliga dricksglas

1 ½ banan
1 näve frysta/färska hallon
½ - 1 näve blåbär
4 kiwisar
3 msk mjölk ( vanlig eller havremjölk )

How to do it
Skala,skär och mixa ihop alla ingredienser med en mixer.
Häll upp i glas och dekorera. T.ex med frukt, mynta ,sugrör m.m


Om man vill så kan man byta ut frukterna mot andra frukter eller bär och blanda hur man vill. Är nästan omöjligt att få till en äcklig smootie. :)

Krabbelurer

Krabbelurer, som en blandning mellan munkar och amerikanska pancakes.
Perfekt till mellanmål, fikat eller saftkalaset!
ca 10 stycken
2 ½ dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 ½ tsk vaniljsocker
5 msk strösocker
1 ägg
1 dl mjölk

Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en liten skål. Vispa ihop ägg och strösocker fluffigt i en större skål. Tillsätt mjölken och de torra ingredienserna. 
Blanda ihop till en jämn smet, klicka ut i en stekpanna med smör i och stek på svag värme tills de fått fin färg. 
Vänd ner krabbelurerna i strösocker och servera med vad ni vill - grädde & sylt, glass & frukt eller varför inte sirap? :=)

Brända Mandlar

200g mandel

100g strösocker

60g vatten (0,6dl)

1tsk smör

 

Rosta mandlarna i varm ugn, 180g i ca 10 min

 

koka upp socker och vatten till 120g

 

Tillsätt den varma mandeln och rör tills sockret vitnar och klumpar sig.

 

Fortsätt att röra tills sockret är smält igen och mandlarna är gyllenbruna, tillsätt smöret och blanda ordentligt

Lägg upp dem på en oljad form och plocka isär dem medan de fortfarande är varma.

OBS!! MASSAN ÄR TOKVARM SÅ ANVÄND INTE HÄNDERNA!!

Spenat = inte att rekomendera!

"Vänta med att ge gröna bladgrönsaker, som salladsblad, ruccola och spenat, tills barnet fyllt ett år. Öka sedan mängden efter hand. De här grönsakerna innehåller mycket nitrat som kan omvandlas till nitrit i kroppen. Hos barn under ett år kan nitrit hindra transporten av syre i blodet."

Detta läste min kära Faster och skickade till mig via facebook igår. ^^

Barnmat - Päron och Risgröt + Spenat och Risgröt

Idag har jag varit duktig å gjort två olika sorters barnat, som ska ätas idag och imorgon hade jag tänkt.

* Gröt 1: Päron och Risgröt med majs och svarta bönor.

Koka först lite jasminris (eller annat mjukt ris), och svarta bönor tillsammans ända tills riset blivit färdigkokt.
Häll sedan över det i en annan kastrul och fyll i en halv kopp vatten.
Hacka sedan 1/3-dels päron i småbitar och lägg i kastrullen med riset och bönorna.
Sen tar du några konserverade majskorn och lägger i kastrullen också.

Efter det är det bara att koka allt i cirka 10 minuter, sen häller du över allt i en mortel och gör mos av det. ^^
(Eller så gör du på ditt eget sätt.. huvudsaken det blir mos av det.)

Point:
Denna blandning är bra till förkylda småbarn. Kokt päron har en febernedsättande verkan.



* Gröt 2: Spenat och Risgröt med majs och svarta bönor.

Koka först lite jasminris (eller annat mjukt ris), och svarta bönor tillsammans ända tills riset blivit färdigkokt.
Häll sedan över det i en annan kastrull.
Koka sedan några bladspenatar i en annan kastrull, cirka en minut. 
Skölj sedan spenaten en snabbis i kallt vatten.
Kläm ur vattnet ur spenaten i kastrullen med riset och bönorna.
Klipp sedan småbitar av spenaten och blanda i med riset och bönorna.
Sen tar du några konserverade majskorn och lägger i kastrullen också.
Efter det är det bara att koka allt i cirka 10 minuter, sen häller du över allt i en mortel och gör mos av det. ^^
(Eller så gör du på ditt eget sätt.. huvudsaken det blir mos av det.)

Ps, kan hända att du behöver fylla på med lite extra vatten under sista kokningen.

Point:
Spenat innehåller mycket Karoten, vitamin C och Järn och är förebyggande mot anemi (blodbrist). 


Spaghetti al olio, aglio e peperoncino

Hej hej... Nu kommer ett til recept som jag tycker är värt att prova. Det är snabbt, billigt och lättlagat!
Lyckas du inte med detta så är dina chanser att bli kock si sådär - 1.000.000.... *hehe*

Hoppas du kommer gilla det lika mycket som mig.. Det är en  maträtt som det verkligen går att exprimentera med.. Lägg till ingredienser eller gör en pasta sås av det hela.. Låt fantasin flöda!



2 portioner        (lagomt för en person tycker jag)


Ingredienser
250 g spaghetti eller spaghettini
2 st vitlöksklyftor
0.5 st hel liten torkad röd chili
0.5 dl olivolja
1.5 msk finhackad persilja
ev. salt



Gör så här

1. Krossa vitlöksklyftorna en aning, men se till att hålla dem hela.
(eller hacka dem i smådelar, blir bäst arom om man bara krossar dom, men behåller dom i stekpannan hela tiden)
2. Värm upp oljan i en stor stekpanna. Fräs vitlök och chili varsamt i oljan utan att de tar färg, ca 10 minuter.
(går även att fräsa på så det blr färg på vitlöken också, blir nästan som rostad rök då)

Ta upp chilin och vitlöksklyftorna och kasta dem. Se upp för oljestänk!
(men behåll dom i pannan du vill att det ska smaka mycket vitlök å chili)
3. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Låt rinna av.
4. Lägg över pastan i stekpannan och strö över persilja. Blanda väl. Smaka av och salta om det behövs. (har du en liten stekpanna så kan du hälla över vitlöken, oljan och chilin i kastrullen ist)

5. Servera spaghettin rykande het.

Ett litet tips:


Kommer du inte riktigt överäns med smaken? Prova då att strö lite örtsalt på maten.. Resultatet blir SKIT GOTT!

...Eller är det konsistensen du har lite svårt med?? Isf kan du hälla på lite krossade tomater, men värm den inte och ta inte så mycket för då förstör du smaken.




Ps. Det går lika bra att använd makaroner eller annan pasta istället för spaghetti.. Pasta som pasta, smaken är densamma men inte formen. =)

Lite kvällsgott med pulla kanske..?

Hajsen hoppsen.. nu är det dags för ett nytt inlägg igen.. =)

Just nu så går det en skit bra film på 3an som jag kollar på medan jag skriver detta inlägg.
Den heter "Me,Myself and Irene"... Jim Carrey spelar huvudpersonen Charlie/Hank...

Men nu ska jag berätta över det som jag egentligen skulle skriva om, alltså: Kvällsgott med pulla! =)

Det är en jätte god maträtt som jag tycker alla ska prova göra.. Snabbt, enkelt och BILLIGT!

1 grillad kyckling (ska smulas i bitar, stora eller små)
1 Uncle Benssås (valfri smak)
1 påse Tacomix
2 tomater (hackas)
& Lite riven ost

Allt ska blandas ihop och in i ugnen 200grader i 20min. Osten ska ligga på toppen av det hela. =)

Servera med: sallad, gurka, tomat, nachochips och creamfraiche... (eller hur det nu stavas)
Det är även ganska gott till ris också.. Smaken blir nästan som tacos fast godare.

Hoppas nån vill prova detta.

Cilla

Att vänta en glädje är också en glädje.

RSS 2.0