Brända Mandlar
200g mandel
100g strösocker
60g vatten (0,6dl)
1tsk smör
Rosta mandlarna i varm ugn, 180g i ca 10 min
koka upp socker och vatten till 120g
Tillsätt den varma mandeln och rör tills sockret vitnar och klumpar sig.
Fortsätt att röra tills sockret är smält igen och mandlarna är gyllenbruna, tillsätt smöret och blanda ordentligt
Lägg upp dem på en oljad form och plocka isär dem medan de fortfarande är varma.
OBS!! MASSAN ÄR TOKVARM SÅ ANVÄND INTE HÄNDERNA!!
Kommentarer
Trackback
